Doce, doce, doce! Quem não curte que atire a primeira pedra!
Eu amo doce, sou uma formiguinha de plantão. E se você está aqui, muito provavelmente também adore um docinho!
E às vezes a vontade de doce vem tão intensa que precisamos urgentemente preparar algo.
O dilema é: estou de dieta, o que vai me satisfazer? Afinal se quero obter resultados não é possível abrir exceção depois de cada refeição.
Por isso, hoje eu te mostro as 5 melhores receita de doce baixas em carboidratos, que você pode sim incluir no seu plano alimentar low carb e, dessa forma, seguir a dieta de forma leve, prazerosa e sustentável.
As opções que vou mostrar a seguir são:
- baixas em carboidratos;
- sem açúcar refinado;
- podem fazer parte de um plano alimentar low carb;
Então, aproveite essas receitas e adoce sua vida!
Receita de Pudim Low Carb de Microondas
O pudim é um doce clássico, que além de sabor, traz a tona muitas memórias e nostalgia, pelo menos para mim.
Essa é uma receita fácil de fazer, você só vai precisar de uma caneca e um microondas. Ah, e claro, os ingredientes.
Ingredientes
- 1 unidade de ovo
- 4 colheres (sopa) de leite de coco
- 4 colheres (sopa) de creme de leite
- 1 colher (sopa) de xilitol
- essência de baunilha a gosto
- Ingredientes da Calda Low Carb
- 1 colher (sobremesa) de manteiga
- 1 colher de sopa de água
- 1 colher (sopa) de xilitol
Modo de Preparo
1 – Dentro da caneca que possa ir ao micro-ondas, bata ligeiramente o ovo.
2 – Adicione o creme de leite, o leite de coco, a essência de baunilha e o adoçante.
3 – Misture bem até ficar uma mistura bem homogênea;
4 – Leve ao micro-ondas por 2 a 3 minutos.
5 – Espere esfriar e desinforme ou faça como eu deixe na própria caneca acho que fica charmoso.
Modo de Preparo da Calda
1 – Misture os ingredientes em outra caneca e leve ao micro-ondas.
2 – Leve ao micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos.
Rendimento
1 Pudim Low Carb, com 5g de carboidratos líquidos.
Receita de Cookie de Microondas
Quem aí não curte um cookie bem crocante? Tipo aqueles vendidos no subway, só que saudável, sem glúten e sem açúcar.
Experimente essa delícia, depois me conte o que achou.
Ingredientes
1 colher de sopa de óleo de coco derretido (15g)
1 gema de ovo
½ colher de chá de extrato de baunilha
56g de farinha de amêndoas
30 de eritritol
15g de chocolate chips
Modo de fazer
1) Derreta o óleo de coco;
2) Em um bowl adicione todos os ingredientes e misture até deixar homogêneo;
3) Modele o cookie em um prato;
4) leve ao microondas por 30 segundos e depois mais 20 segundos;
5) espere de 5 a 10 minutos para consumir (nesse momento ele vai ficar mais crocante).
6) se preferir faça na air fryer: leve por 5 minutos a 200º e também espere uns 5 a 10 minutos para consumí-lo.
Considerações
* eu gostei muito das duas versões;
* não há diferença em questão de sabor;
* nas duas formas ele fica crocante após 10 minutos de repouso;
Rendimento:
2 unidades, com 3g de carboidratos líquidos cada.
Receita de Bolo Sensação de Caneca
Me conta aqui quem nunca comeu aquele chocolatinho recheado com uma calda de morango? É esse mesmo, cheio de açúcar e conservantes.
Confesso que quando eu era criança, esse chocolate mexia comigo.
Portanto, para a receita desse bolinho, minha inspiração foi esse chocolate com gosto de infância.
Ficou incrível.
Ingredientes
- 1 un ovo
- 2 colheres de sopa xilitol
- 1 colher de sopa água
- 3 colheres de sopa farinha de amendoim
- 1 colher de chá fermento químico
- 4 un morangos picados
- 15 g chocolate 70% cacau
Modo de fazer
- Em uma caneca, quebre o ovo e bata;
- Misture o adoçante, a farinha e a água;
- Coloque o fermento químico;
- No meio da massa, adicione os morangos picados e o chocolate picado;
- Leve ao micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos a 2 minutos (a depender da potência do microondas).
Rendimento
1 bolinho, com 15g de carboidratos líquidos.
Receita de Brownie Low Carb de Caneca
Chocolate é praticamente consenso, então nada melhor do que mostrar pra vocês uma deliciosa receita de browine low carb de caneca com muito chocolate derretido.
Ingredientes:
1 colher de chá de farinha de coco (+- 6g)
15g de chocolate 70% cacau
2 colheres de sopa de eritritol
2 colheres de sopa de cacau em pó
¼ colher de chá de fermento químico
1 ovo
1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
½ colher de chá de iogurte grego (pode substituir pela mesma quantidade de manteiga)
Recheio:
1 fatia de queijo
1 fatia de presunto
Modo de fazer:
1) pré aqueça o forno a 200º
2) em um bowl misture o queijo mussarela e o cream cheese até ficarem bem derretidos (vá misturando de 30 em 30 segundos);
3) depois de bem derretidos, adicione os demais ingredientes e mexa até ficar homogêneo;
4) divida a massa em 2 e modele no formato de um ciabatta;
5) leve ao forno por 15 minutos;
6) depois de assados, corte o pão ao meio, recheie e leve à sanduicheira para tostar;
7) aproveite!
Receita de Bolo de Amendoim na Caneca
Mais uma receita de bolinho low carb vapt vupt para tomar com um café quentinho no meio da tarde.
Rico em gorduras boas e super sacietógeno. Recomendo muito!
Ingredientes
1 ovo
1 colher de sopa de farinha de amendoim (15g)
30g de pasta de amendoim;
1 colher de chá de fermento
2 colheres de sopa de adoçante;
10g de chocolate 70% cacau;
modo de fazer:
1- misture em uma caneca o ovo, metade da pasta de amendoim, a farinha de amendoim, o adoçante e o fermento;
2- adicione o chocolate picado;
3- Coloque o restante da pasta de amendoim no meio da massa;
4- Leve ao microondas por 1min e 30.
5- Retire e sirva.
Observações sobre doces low carb
Como vocês podem ver a seleção de doces low carb é bem diversificada, tem para todos os gostos.
Todas as receitas estão lá no canal do YouTube e já foram testadas por muitas pessoas. Recomendo que você também teste e depois venha me contar o que achou.
Além disso, você pode incrementar seu doces com:
- canela;
- coco ralado;
- amêndoas laminadas;
- xilitol
Cuidados
É necessário que, ao consumir os doces low carb, você não exagere no consumo.
Esses doces são de fato low carb e são recomendadas para aquelas pessoas que desejam manter uma alimentação mais baixa em carboidratos ou que sejam diabéticas.
No entanto, elas são totalmente liberadas.
Isso porque os doces low carb são altamente calóricos e se seu objetivo é emagrecimento, é necessário déficit calórico, portanto consuma com muita moderação.
Por isso, sempre reforço, a base da alimentação deve ser comida de verdade.
E essas receitinhas entram para dar um “up” na dieta e te ajudar a manter a consistência.
Espero que tenham gostado.
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Beijos.
Até a próxima!
