Já que estamos no mês de junho, nada melhor do que fazer receitas juninas típicas!
Se você chegou até aqui vai se surpreender com essa receita deliciosa. E dê bônus você ainda vai aprender a fazer um delicioso leite condensado low carb, que poderá servir de base para inúmeras outras receitas.
Continue lendo para aprender a fazer essa deliciosa receita super prática, saudável, barata e low carb.
Como eu falei, nesse post você vai aprender o passo a passo completo pra fazer essa deliciosa receita, que vai encantar a todos. Essa é uma excelente combinação que fará você não desanimar por estar de dieta. Principalmente, porque se alimentar bem não significa comer comida sem graça. Muito pelo contrário, já que há muita coisa boa e gostosa pra ser explorada.
Todas as receitas em vídeo
Pra te ajudar na jornada em busca de uma alimentação e estilo de vida mais saudável, acesse as mais de 100 receitas que tenho aqui nesse site, e as quais todas elas têm o passo a passo em vídeo no YouTube.. Assim não vai restar dúvidas de como é fácil se alimentar bem, basta querer!
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Dica:
Antes de irmos pra receita, mais uma dica: se vc tem dificuldade com a manutenção de uma alimentação saudável no dia a dia e quiser saber mais e aprender como preparar marmitas low carb, de um jeito prático, rápido e saudável acesse esse link e baixe gratuitamente meu e-book.
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À Receita:
Abaixo você confere a lista de ingredientes para fazer essa receita deliciosa bem como o passo a passo completo pra não restar mais dúvidas. De toda a forma, estou à disposição caso algo não ficar claro.
Antes de preparar a receita da queijadinha, será necessário preparar o leite condensado low carb. Confira abaixo o passo a passo para fazer o leite condensado.
Ressalto que você poderá utilizá-lo tanto nessa receita como em outras que pedem esse ingrediente.
Receita de Leite Condensado Low Carb
Leite Condensado Low Carb
Ingredients
- 500 ml leite de coco ou qualquer outro leite vegetal ou animal
- 200 g creme de leite
- 120 g xilitol ou 150g de eritritol
- ½ colher de chá goma xantana
Instructions
- em uma panela leve para cozinhar o leite de coco, o creme de leite e o adoçante da tua preferência por aproximadamente 10 a 15 minutos após ferver;
- depois disso, ainda quente, leve essa mistura para o liquidificador, adicione a goma xantana e bata por uns 2 minutos.
Considerações sobre o Leite Condensado Low Carb
É possível fazer sem a goma xantana. Apenas deixe cozinhar até engrossar bem. A única diferença é que o rendimento ao não usar a goma é bem menor, visto que ele precisa reduzir para engrossar;
O que não for usado na receita, pode ser conservado na geladeira, por até 7 dias.
Quanto ao rendimento do leite condensado (com goma xantana), é de aproximadamente 650ml.
Na hora de levar para cozinhar, use uma panela grande, para não correr o risco de o líquido subir demais e derramar no fogão. É inevitável que ele suba, como qualquer leite fervendo, por isso é bom tomar esse cuidado.
Receita de Queijadinha Low Carb
Queijadinha Low Carb
Ingredients
- 40 g coco ralado seco sem açúcar
- 30 g queijo parmesão ralado
- 4 colheres de sopa xilitol ou eritritol
- 330 g leite condensado low carb
- 2 un gemas
Instructions
- leve uma jarra de água para ferver;
- misture o leite condensado low carb com o restante dos ingredientes e disponha em uma travessa;
- leve ao forno para assar, em banho maria, por aproximadamente 20 minutos a 200° ou até dourar a superfície mas o centro ainda estar cremoso;
- Sirva quente ou morno.
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