Um dos grandes problemas de quem pratica uma dieta low carb, especialmente no início, onde ainda há uma ambientação com a mudança, é deixar de comer o pão, seja no café da manhã ou em um lanche mais rápido. Pois bem, nesse artigo eu apresento pra vocês uma das melhores versões de pão low carb que já comi. Nessa versão eu usei whey protein, novamente pensando em deixar o pão com mais proteína, já que é muito importante mantermos um consumo desse macronutriente condizente com nosso peso e muitas vezes a proteína é negligenciada. Eu já falei sobre a importância da proteína nesse post.
Voltando para a receita, continue lendo para aprender a fazer esse delicioso pão low carb (versão proteica) que você terá uma ótima opção, gostosa e saudável para complementar a sua alimentação e deixar a sua dieta mais atrativa.
Como falei nesse post vc vai aprender o passo a passo completo pra fazer essa deliciosa receita, que vai encantar a todos. Essa é uma excelente combinação que fará vc não desanimar por estar de dieta. Principalmente porque se alimentar bem não significa comer comida sem graça. Muito pelo contrário, já que há muita coisa boa e gostosa pra ser explorada. Pra te ajudar nessa jornada, basta acessar as mais de 100 receitas que tenho aqui nesse site, as quais todas elas têm o passo a passo em vídeo no YouTube para não deixar dúvidas de como é fácil se alimentar bem, basta vc querer!
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Salve essa receita para vc ter acesso quando quiser. Você pode fazer isso em PDF ou mesmo imprimindo.
Dica:
Antes de irmos pra receita, mais uma dica: se vc quiser saber mais e aprender como preparar marmitas low carb, de um jeito prático, rápido e saudável acesse esse link e baixe gratuitamente meu e-book. Nele vc vai encontrar todas receitas descritas passo a passo, com toda a informação nutricional de cada uma delas, lista de utensílios e lista de compras. Acesse aqui e baixe gratuitamente.
À Receita:
Antes de irmos pra receita, se você estiver interessado em mais receitas de pães low carb, baixe o e-book dos meus amigos do senhor tanquinho que nele vcs terão acesso a 13 OPÇÕES DE PÃES LOW CARB. Basta clicar aqui e baixar.
Pão Low Carb Proteico
Ingredients
- 100 g farinha de grão de bico
- 80 g whey sem sabor
- 40 g psylium em pó
- 1 e ½ colher de chá fermento químico
- 1 e ½ colher de chá bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá sal
- 20 g manteiga
- 3 colheres de chá vinagre de maçã
- 180 ml água morna
- 170 ml clara de ovo
Instructions
- Começamos misturando os secos: farinha de grão de bico, whey sem sabor, psylium em pó, fermento químico, bicarbonato de sódio e o sal;
- Amornamos a água e jogamos dentro dela a manteiga para derreter;
- Colocamos o vinagre na mistura da água e manteiga;
- Misturamos os líquidos aos secos;
- Por fim, incorporamos as claras até atingir uma consistência uniforme e gelatinosa;
- Dispor em uma forma e levar para assar por 35 minutos a 180 graus.
- Retirar e deixar esfriar fora da forma;
- Servir.
Video
Minhas considerações sobre a farinha de grão de bico:
Você deve estar se perguntando quanto a farinha de grão de bico, certo? Pois bem, essa farinha é considerada médio carbo, já que está numa faixa intermediária entre as farinhas de trigo, aveia e arroz (altas em carbos) e as farinhas de oleaginosas e coco (baixas em carbo).
Cabe ressaltar que esse pão é low carb em comparação com a grande maioria dos pães que vemos nas padarias e supermercados. E além de ser low carb, possui muito mais proteína, sendo um alimento muito mais completo e com muito mais benefícios nutricionais.
Só pra vcs terem uma ideia, cada fatia desse pão não tem nem um grama de carboidratos. Observem a foto a baixo onde está demonstrada a quantidade de carboidrato, proteína e gordura de cada fatia do pão.
Dica:
Se a tua dificuldade é quanto ao planejamento das refeições do dia a dia, eu preparei um Cardápio-Guia Low Carb Para 7 Dias. É GRATUITO! Basta clicar aqui e acessar. Nesse material vc vai encontrar todo o suporte que precisa pra mergulhar de vez no mundo da alimentação saudável.
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E caso tu estejas interessado em receitas vegetarianas, então essa coletânea de receitas, composta por 11 e-books, com mais de 150 receitas com opções de café da manhã, lanches, almoço, jantar e sobremesas, pode fazer sentido pra ti, ainda mais se queres conseguir emagrecer e ao mesmo tempo se manter saudável.
Cá entre nós, a gente sabe que as receitas low carb geralmente são mais caras pelo fato dos insumos e ingredientes serem mais caros. Mas eu tenho uma boa notícia pra ti: os meus amigos do senhor tanquinho preparam um e-book onde você vai encontrar 15 receitas low carb com valor abaixo de R$10 reais. Basta clicar aqui e baixar.
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Beijos.
Até a próxima!
