Tem dias em que estamos desejando um bolo, né? Pois então, eu estava assim um dia desses e testei essa combinação deliciosa de abóbora com coco. Gente! Ficou surreal de bom! Gostou da ideia? Quer aprender a fazer essa delícia de bolo de abóbora com coco? Então você está no lugar certo! Continue lendo para aprender a fazer essa receita prática, saudável, barata e low carb.
Nesse post vc vai aprender o passo a passo completo pra fazer essa deliciosa receita, que vai encantar a todos. Essa é uma excelente combinação que fará vc não desanimar por estar de dieta. Principalmente porque se alimentar bem não significa comer comida sem graça. Muito pelo contrário, já que há muita coisa boa e gostosa pra ser explorada. Pra te ajudar nessa jornada, basta acessar as mais de 100 receitas que tenho aqui nesse site, as quais todas elas têm o passo a passo em vídeo no YouTube para não deixar dúvidas de como é fácil se alimentar bem, basta vc querer!
Então continua lendo, e aprenda de vez a fazer essa receita deliciosa. E fique à vontade para falar comigo nos comentários ou pelas minhas redes sociais:
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À Receita:
Bolo de Abóbora com Coco Low Carb
Ingredients
- 200 g abóbora cabotiá cozida
- 3 un ovos
- 100 g coco ralado sem açúcar
- 1 colher de sopa farinha de coco
- 100 g eritritol aproximadamente 6 a 7 colheres de sopa
- 1 colher de chá extrato de baunilha opcional
- 200 ml leite de coco
- 1 colher de sopa canela em pó
- ¼ colher de chá goma xantana opcional
- 1 colher de sopa fermento químico
Instructions
- Começamos cozinhando a abóbora cabotiá no micro-ondas (não recomendo cozinhar na água para evitar que a abóbora retenha mais líquido);
- Enquanto a abóbora cozinha, levamos ao liquidificador os ovos, o eritritol, o leite de coco, o extrato de baunilha e a canela e batemos por alguns instantes;
- Após, acrescentamos a abóbora já cozida e esmagada e batemos por mais alguns instantes;
- Após, acrescentamos o coco ralado e batemos novamente;
- Então acrescentamos a farinha de coco e a goma xantana e batemos;
- Por fim, acrescentamos o fermento químico e mexemos levemente com a espátula;
- Despejamos a massa em uma forma untada ou de silicone e levamos ao forno, pré-aquecido, a 180 graus por 30 a 40 minutos, fazendo o teste do palito para confirmar se está pronto.
- Retirar e servir,
Video
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