Pão de Sementes Low Carb (Rico em Fibras)

Quem não gosta de pão que atire a primeira pedra, não é mesmo?! Então hoje trago mais uma opção de pão low carb aqui no blog. Esse pão é rico em fibras, já que na sua composição temos muitas sementes, além de ser rico em gorduras saudáveis. Fica ótimo acompanhado de uma manteiga, cottage ou ovos mexidos. É importante ressaltar que esse pão, como a maioria dos pães low carb, por não conterem conservantes, devem ser guardados na geladeira, se forem consumidos na semana, ou então no freezer. Daí é só retirar e jogá-lo na frigideira ou sanduicheira para tostar. Gostou da dica? Então continua lendo ou, se preferir, assiste o vídeo ao lado que tem o passo a passo explicativo da receita. 

Ingredientes:

• 60g de psyllium husk;
• 40g de chia;
• 40g de sementes de girassol;
• 40g de sementes de abóbora;
• 15g (+- 2 colheres de sopa) de farinha de linhaça;
• 45g (+- 3 colheres de sopa) de óleo de coco derretido;
• 1 colher de chá de fermento químico;
• 1 pitada de sal;
• 300ml de claras de ovos;
• 120ml de leite (usei integral). 

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Modo de fazer:

1. Começamos nosso pão misturando todos os ingredientes secos;
2. Acrescentamos o óleo de coco e misturamos;
3. Então acrescentamos as claras e o leite e misturamos;
4. Mexer até a massa ficar gelatinosa;
5. Colocar sal e misturar;
6. Despejamos em uma forma untada ou de silicone;
7. Levamos ao forno por 70 minutos a 160 graus;
8. Retirar e deixar esfriar. Então está pronto para servir.

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Espero que tenham gostado do post! Qualquer dúvida, sugestão ou dica, deixe um comentário que responderei o mais breve possível.

Beijos e até a próxima semana.

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